Pizza de Champiñones con Queso y Salchicha
Monserrat Ponce Aldrete
Consiente a tus hijos con esta deliciosa pizza de champiñones con queso y salchicha. Es ideal para la hora de la comida, se las puedes mandar de lunch o incluso la puedes hacer para la cena. Aquí te enseñamos a hacer la masa desde cero, es fácil y divertida de hacerla. No dejes de probar ésta receta.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 500 gramos de harina
  • 1 cucharada de levadura seca
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de agua
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de mejorana
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1/2 agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 kilos de champiñón fresco
  • 1 taza de salchicha
  • 1/2 kilos de queso mozzarella
  • 1 cucharadita de pimienta
Preparación
40 mins
40 mins
Baja
  • En una superficie plana hacer un volcán con el kilo de harina, en medio hacer un hueco para allí poner el azúcar,sal,levadura y mantequilla. Poco a poco le vamos agregando el agua, ir integrando todo hasta que quede una masa homogénea y que no se pegue a tus manos.
  • Dejar reposar en un lugar cálido y cubrir con alguna servilleta, durante una hora.
  • Para la salsa: licuar los jitomates con media cebolla y los 2 ajos con el 1/2 vaso de agua, la cebolla restante picarla en cuadritos. También picamos la albahaca, ponemos en una sartén a freír la cebolla en cuadritos hasta que se torne trasparente y verter la mezcla de la licuadora a la sartén. Condimentar con el tomillo, la albahaca, sal y pimienta. Dejar que hierva durante 20 minutos a fuego lento.
  • Picamos el champiñon y la salchicha en rodajas, también rallamos el queso y reservar.
  • Con ayuda de un rodillo o de la yema de tus dedos extender la masa en el molde para pizza, después vertemos la salsa de jitomate, queso, salchicha y por último el champiñon.
  • Lleva al horno a 200°C durante 30 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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