Quesapizzas
Comer y Crecer
Con esta receta de pizza, podrás darle un giro a tus quesadillas y convertirlas en una deliciosa pizza de manera muy sencilla. Estas quesapizzas son buenas para cualquier hora del día y puedes añadirles cualquier ingrediente que a ti te guste, pues lo especial de esta receta es la salsa de jitomate, a la cual puedes agregarle o no el chile chipotle, para que quede con un toque picosito.
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Ingredientes
4
Porciones
  • suficiente de agua
  • 8 jitomates, maduro
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramas de tomillo, fresco
  • suficiente de sal
  • suficiente de aceite vegetal
  • suficiente de chile chipotle
  • 10 tortillas de harina
  • 2 tazas de queso manchego, rallado
  • 1 taza de peperoni
  • 1 taza de jamón
  • 1 taza de tocino
  • 1/2 tazas de pimiento verde
  • 1/2 tazas de pimiento rojo
  • 1/2 tazas de pimiento amarillo
  • 1/2 tazas de pimiento naranja
  • 1 taza de cebolla morada
  • 1 taza de champiñón
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Calienta una olla con agua a fuego medio, espera a que hierva y agrega los jitomates con un corte en cruz en la punta, agrega los ajos, tomillo, sal y cuece por 5 minutos; retira.
  • Quita la piel y las semillas del jitomate, y muele con el ajo y sal. Fríe la salsa molida con el aceite y cocina por 10 minutos, hasta que cambie de color, luego mezcla el chile chipotle. Reserva.
  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • Coloca las tortillas de harina en una charola, rellena con queso, coloca otra tortilla encima, agrega más queso y los ingredientes a tu gusto.
  • Hornea por 10 minutos, sirve y disfruta acompañadas de la salsa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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