Primero prepara las verduras para la parilla. Corta la calabaza berenjena, pimiento rojo y jitomate en láminas o tiras y coloca en un recipiente hondo. Sazona con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
Calienta un sartén o la parilla y cocina las verduras hasta que estén suaves.
Calienta las rebanadas de pan sobre el mismo sartén para darles más sabor.
Prepara cada sandwich colocando primero el jamón y luego las verduras.
Decora el sandwich con la zanahoria, pepino, aceitunas y queso amarillo para hacer caras chistosas.
Se puede aderezar el sandwich con mostaza, mayonesa o catsup.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?