La clásica sopa de verdura pero con un toque más divertido y tierno. Si a tus hijos no les gusta comer verduras, prueba diciéndoles que son flores y corazones. ¡Les Fascinará!
Lava y desinfecta todas las verduras. Pela la papa y la zanahoria.
Con cortadores de figuras haz todas las formas que se te ocurran en cada verdura. Pon a cocerlas en 2 lts de agua con sal de grano. Te recomiendo cocer primero la papa y zanahoria, y por último el chayote, la calabacita y los ejotes.
Muele el jitomate en licuadora o procesador de alimentos. Cuela y añade al caldo de verduras. Incorpora el sazonador de ajo o el de tu preferencia.
Rectifica sazón. Mientras continúa hirviendo puedes agregar un puñito de arroz para que se cueza, espese un poco la sopa y le de más consistencia.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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