Tortitas de Avena y Cilantro
Gaviota Ruiz
Estas ricas Tortitas de Avena y Cilantro son deliciosas y saludables. La avena tiene mucha fibra y ayuda a mantener los niveles de glucosa estables, por lo que es un gran alimento para personas con diabetes. El cilantro tiene muchas vitaminas y minerales, haciendo un complemento ideal.

Sustituye a las tortitas de papa por esta receta fácil de Tortitas de Avena y Cilantro. Puedes agregar zanahoria si quieres incliur más verdura en el paltillo y acompañar con una salsa de tomate casera.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 1 taza de avena
  • 1/2 tazas de amaranto
  • 1/2 tazas de leche evaporada
  • 3 huevos
  • sal
  • clavos
  • 1 ajo
  • 1 taza de pan molido
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, lavado y desinfectado, que este bien seco
  • suficiente de aceite, para fritura profunda
  • suficiente de pimienta
  • suficiente de canela
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • Aplasta el ajo con un chuchillo y unta muy bien el recipiente donde mezclaras la avena, el amaranto, el cilantro, 2 huevo, la leche sal, pimienta clavo y canela
  • Deja reposar en el refri por 30 minutos
  • Mezcla muy bien el huevo en un recipiente
  • Toma una porción de la primera mezcla para formar la tortita pasa por el huevo y luego por pan
  • Fríe en una sarten por ambos lados
  • Colócalas sobre papel absorbente

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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