Aguacate al Horno con Huevo y Salmón
Jessica Alcántara
Si te gusta el aguacate esta receta de aguacate al horno relleno de salmón ahumado especiado con eneldo y hojuelas de chile cubierto con un huevo estrellado al horno es la mejor opción para preparar este platillo.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 aguacates, partidos a la mitad y sin hueso
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharada de echalote, finamente picado
  • 100 gramos de salmón ahumado
  • 2 cucharadas de eneldo
  • 4 huevos
  • 4 pizcas de sal
  • 4 pizcas de pimienta, molida
  • 1 cucharada de hojuela de chile
Preparación
5 mins
10 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 190°C.
  • Retira un poco de aguacate y reserva, agrega un poco de ajo, echalote, salmón, eneldo.
  • Rellena con el huevo salpimienta y agrega hojuelas de chile.
  • Coloca en una charola y hornea por 10 minutos o hasta que este cocido el huevo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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