3 1/2 cucharadas de mantequilla, fria, cortada en trozos
1/3 tazas de queso cheddar, rallado fino
2 rebanadas de tocino, cocinado y picado
3/4 tazas de leche de vaca, para hacer el buttermilk
1/4 tazas de agua
Preparación
35 mins
0 mins
Baja
Precaliente el horno a 200 grados.
Mezcle el harina, bicarbonato, y sal en un recipiente. Revuelva bien.
Corte la mantequilla en trozos y ponga en un procesador de alimentos.
Agregue el harina mezclada y pulse un par de veces.
Agregue el queso y el tocino. Pulse otra vez dos veces.
Agregue la leche con limón, y 1/4 de taza de agua. Pulse hasta que se mojen los ingredientes secos.
En una charola para hornear (previamente engrasada) ponga con una cuchara 2 cucharadas de la masa (bien separadas) y rellene la charola con los biscuits.
Cocine por 11 minutos en el horno o hasta que se doren.
Sirva calientes.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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