Cazuela de Tortilla con Huevo y Pavo al Horno
Yamilette González
Empieza tu día con toda la energía que solo el huevo puede darte, esta cazuela además de ser un desayuno muy completo con una presentación diferente que te fascinará. Crujiente canastita de tortilla de maíz horneada rellena de verduras, huevo y pechuga de pavo.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 taza de pechuga de pavo, natural
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco
  • 1 jitomate
  • 2 chiles verdes
  • 4 huevos
  • 1/2 pimientos morrón
  • 4 cucharadas de crema light
  • 4 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta
  • 8 tortillas
Preparación
20 mins
30 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 190°C.
  • En un sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe la pechuga de pavo. Sazona con sal y pimienta.
  • En un bowl mediano, mezcla la pechuga de pavo con el ajo, la cebolla, el cilantro, el jitomate, el chile verde, los huevos, el pimiento, la crema, la sal y la pimienta. Reserva.
  • Calienta las tortillas y forra moldecitos para cupcakes para hacer la cazuelitas. Rellena con la mezcla de pavo y hornea 20 minutos o hasta que doren.
  • Sirve de inmediato ya compaña con salsa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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