Coliflor Rostizada con Huevo y Aguacate
Sophia Rivera
Comienza tu dieta cetogénica con este desayuno saludable de Coliflor Rostizada con Huevo y Aguacate. Esta receta keto deberás prepararla en el horno, con aceite de oliva y queso parmesano. Además, el huevo debe ser estrellado y puedes ponerle unas rebanadas de aguacate. Es una receta de dieta Keto, baja en carbohidratos.

Un detalle importante que debes considerar, es que 1 porción de esta Coliflor Rostizada con Huevo y Aguacate tiene un total de 179.5 calorías.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 coliflor
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de queso parmesano
  • 2 cucharadas de polvo de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 4 huevos
  • 1 aguacate, cortado en gajos
  • suficiente de orégano, fresco
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 200 °C.
  • Corta rebanadas de coliflor con un grosor de 1 a 2 dedos, colócalas en una charola para horno. Baña con el aceite de oliva, el queso parmesano, el ajo en polvo, un poco de sal y pimienta.
  • Hornea durante 15 minutos o hasta que la coliflor esté cocida y doradita. Retira del horno y reserva.
  • Calienta una sartén a fuego medio y engrasa con un poco de aceite en aerosol. Casca un huevo y cocina al término deseado. Sazona a tu gusto.
  • Coloca un poco de aguacate en cada rebanada de coliflor, un huevo estrellado, decora con el orégano, sirve y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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