Desayuno en Refractario con Jamón y Queso Manchego
Caperucita
Diviértete preparando este desayuno para toda la familia con cuernitos, jamón y todo el sabor de queso manchego Caperucita®, que le dará una consistencia inigualable. Es perfecto para los fines de semana en familia, además de ser una gran opción para los pequeños de la casa.
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Ingredientes
5
Porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla, en cubos
  • 1 1/2 tazas de crema para batir
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • suficiente de mantequilla, para engrasar
  • 6 cuernitos, de panadería
  • 1 1/2 tazas de jamón de pierna, en rebanadas y hechas rollito
  • 1 1/2 tazas de queso manchego en cubos Caperucita®
  • 1 cucharada de ajonjolí garapiñado, para acompañar
  • suficiente de orégano fresco, para decorar
Preparación
30 mins
55 mins
Baja
  • En una cacerola pequeña a fuego medio derrite la mantequilla, luego vierte la crema para batir y deja hervir, mueve constantemente con un globo para evitar que se pegue en la cacerola. Retira del fuego y deja enfriar.
  • Una vez fría, vierte la crema para batir en un recipiente profundo y añade los huevos, la mostaza, el ajo en polvo, la nuez moscada. Sazona con sal y pimienta e incorpora todos los ingredientes con ayuda de un batidor globo.
  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • Barniza un recipiente rectangular para hornear con mantequilla, coloca los cuernitos dentro y rellena los espacios vacíos con los rollitos de jamón de pierna; vierte la mezcla de huevo y añade el Queso Manchego en cubos Caperucita®. Añade el ajonjolí garapiñado por toda la superficie y hornea 18 minutos, a 180 °C.
  • Retira del horno, deja enfriar por unos minutos y decora con orégano fresco. ¡El desayuno se encuentra listo!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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