Deliciosa receta para disfrutar en familia, son unas enchiladas verdes solo que rellenas de atún, en vez del tradicional pollo. Un platillo tradicional mexicano que te va a encantar.
Se rellenan las tortillas con la mezcla del atún y queso. Se forman rollitos los cuales se sofríen en aceite por 2 minutos aproximadamente, sin que queden muy dorados.
Se licúa la media crema y el chile verde limpio sin la semilla.
En un sartén se derrite la mantequilla y se le incorpora la mezcla del chile verde y el consomé de pollo. hasta que hierva, se incorporan los rollitos de atún hasta que queden cubiertos por la mezcla.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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