Se hacen rollitos con la flor de calabaza, el queso oaxaca y las tortillas. Puedes ponerle la cantidad que quieras de flor de calabaza y queso.
Se acomodan los rollitos en un pyrex.
El frijol se puede calentar con un poco de agua para que se haga más liquido. También puedes licuar los frijoles enteros ya cocidos para hacer la salsa.
Se agrega la salsa encima del pyrex y se mete al horno bajito por 10 o 15 minutos.
Después de sacar el pyrex se agrega encima la crema y el amaranto para darle un toque extra.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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