1 pieza (SI aparece en el ingrediente) de chile serrano
al gusto de sal
al gusto de pimienta
Preparación
1h
0 mins
Baja
Cortar los nopales en tiras gruesas de aproximadamente 1. 5 cm de grosor. Cocer con un poco de agua y sal. Reservar
Poner a calentar un comal a fuego medio, calentar las tortillas y reservar calientes.
Poner el nopal hasta abajo seguido de la tortilla, untar una capa de frijol y agregar una capa de queso Oaxaca. Enrollar los ingredientes de manera que quede como un rollo de sushi y mantenlo unido con la ayuda de un palillo. Reservar.
Para la salsa, poner a cocer los tomates, la cebolla, el ajo y el chile serrano. Licuar los ingredientes y sazona con sal y pimienta, reservar.
Poner a calentar una sartén parrilla a fuego alto y agrega los rollos, cocina durante 2 minutos cada lado. Sirve los rollos en un palto y vierte la salsa verde sobre ellos. Disfruta
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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