Los tamales de ejote son un platillo típico del norte del estado de Sinaloa. Prueba estos deliciosas tamales en los que vale la pena el tiempo de la preparación por su delicioso sabor.
Batir la masa con el caldo de pollo y el piloncillo hasta que este esponjosa.
Con una batidora de mano batir la manteca.
Añadir la manteca a la masa y seguir batiendo, después añadir el polvo para hornear y los ejotes. En este momento se puede agregar un poco de sal.
Con una cuchara untar las hojas con la masa, después se envuelven y se acomodan en una vaporera para dejarlos cocer 45 min aprox. o hasta que la masa se desprenda fácilmente de la hoja.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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