Enchiladas Mexicanas
Ana Lozz
Disfruta de estas tradicionales Enchiladas Mexicanas. Las enchiladas son un platillo mexicano que se sirve normalmente en el desayuno o como plato fuerte Las enchiladas están hechas con tortillas que pueden ser de maíz o de harina y el relleno varía dependiendo del lugar donde se preparen. El secreto de las enchiladas es la salsa con la que se bañan.
Revisado por el
5
|
1 comentarios
92
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
6
Porciones
  • 1 cebolla, pequeña
  • 500 gramos de pechuga de pollo, hervida y desmenuzada
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de caldo de pollo, en polvo
  • 8 chiles serranos
  • 150 centimetros cubicos de aceite
  • 5 jitomates
  • 24 tortillas de maíz
  • 150 gramos de queso rallado
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Licúa los tomates, los chiles, la cebolla y las pastillas de caldo de pollo. Coloca en una cazuela de barro y calienta hasta que hierva.
  • Durante unos 15 o 20 minutos. Se raya el queso, las tortillas de maíz se pasan por aceite. Coloca en un sartén con aceite y se fríe las tortillas.
  • Coloca en un recipiente para hornear las tortillas rellenas de queso, sirve la crema, el queso y gratina.
  • Hornea hasta que gratinen.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?