Enfrijoladas con un Toque Picante
Celia Serrato
Si no sabes qué preparar de desayunar, ya no te desesperes, haz esta receta de enfrijoladas con un toque picante.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 12 tortillas
  • 1/2 tazas de frijoles bayos
  • 1/2 tazas de chile jalapeño en escabeche
  • 1/2 tazas de aceite
  • 1/4 tazas de queso manchego, rallado
  • 1/2 tazas de crema ácida
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Se licuan lus frijoles con los chiles de lata y se guisan cun un poco de aceite.
  • Se frien las tortillas y se bañan con lo anterior se enrollan colocandoles poco del queso rallado y se reserva un poco para decorar.
  • Se montan en un plato se les pone encima el queso y se meten al microhondas solo unos segundos a que gratine el queso.
  • Por último se sirven bañadas con un poco de crema o al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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