Empieza tu desayuno con este delicioso pero saludables hotcakes con blueberry, un platillo que le encantará a toda la familia y te ayudará a empezar el día con toda la energía.
En un bowl mediano mezcla el queso cottage, la crema y la vainilla.
En un bowl chico mezcla el bicarbonato, polvo para hornear, el harina, la pizca de sal.
Agrega lentamente a la mezcla del queso cottage
Con un batidor de globo bate las claras de huevo y el azúcar hasta que se formen picos y esté a punto de turrón.
Con una espátula agrega la mezcla del queso a las claras con movimientos envolventes.
Calienta un sartén y cuando esté muy caliente rocía con el aceite en aerosol. Usando la medida de 1/4 de taza agrega la mezcla al sartén y extiende para que quede en forma de hotcake.
Cocina por 2-3 minutos hasta que quede ligeramente dorado, voltea y cocina por otro minuto o dos.
Sirve los hotcakes con los blueberries y la miel de maple.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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