Esta receta de hot cakes se prepara con manzanas caramelizadas y se sirve con miel de maple. Es una delicia para un desayuno en un día de frío acompañado con un café o té. También queda rico como un postre para un día de antojo.
Primero prepare las manzanas con caramelo. Derrita la mantequilla en un sartén grande y agregue el azúcar morena y canela. Cocine y revuelva hasta que todo el azúcar esté derretido. Agregue las rebanadas de manzanas y cubra con esta mezcla de caramelo.
Cocine las manzanas a fuego medio por 5-7 minutos hasta que estén suaves, revolviendo frecuentemente. Mantenga calientes sobre fuego bajo cuando estén listas.
Prepare los hot cakes mezclando la Harina para Hot Cakes Gamesa® con la canela, y agregue la leche, huevo y mantequilla derretida.
Revuelva con un batidor de globo para que no queden grumos y deje reposar entre 1-2 minutos para que espese.
Sobre un sartén antiadherente grande derrita un poco de mantequilla y ponga 1/4 de taza de la mezcla de hot cakes. Espere a que salgan burbujas y esté dorado y déles la vuelta. Repita este paso hasta usar toda la mezcla de hot cakes.
Sirva los hot cakes con la mezcla de manzanas caramelizadas y la miel de maple.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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