En un bowl mezcla harina, polvo para hornear, sal y azúcar. Reserva.
Vierte la leche en el centro de la mezcla y mezcla con un tenedor hasta que solo queden pequeños grumos en la masa. No batas de más.
Calienta un sartén y derrite la mantequilla. Agrega a la mezcla. Si está muy espesa, agrega un poco más de leche.
Vierte la mezcla en el sartén caliente y voltea cuando empiecen a salir pequeñas burbujas.
Para la salsa: Retira el hueso del durazno y coloca en una olla, cúbrelos con agua y agrega el azúcar. Déjalos cocinarse a fuego bajo, hasta que esten suaves.
Licua los duraznos junto con el jarabe de cocción y de ser necesario, cuela.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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