Hotcakes con Duraznos
Lorenza Avila
Estos hotcakes llevan mitades de durazno encima, dándoles un toque totalmente diferente y delicioso. Me encantan para cambiarle a lo típico. Se sirven con miel de maple. Ideal para los domingos.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 huevo
  • 1 taza de crema ácida
  • 3 cucharadas de leche de vaca
  • 1/4 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/4 cucharaditas de canela, (opcional)
  • 1 pizca de nuez moscada, (opcional)
  • 3/4 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 durazno, en rebanadas
  • mantequilla, la necesaria
Preparación
30 mins
0 mins
Media
  • Bata el huevo con la crema ácida, azúcar, vainilla y huevo.
  • En otro bowl revuelva la sal, canela, nuez moscada, harina, polvo para hornear y bicarbonato.
  • Mezcle los ingredientes secos con la crema. Si la mezcla esta muy espesa, agregue la leche, cucharada por cucharada.
  • Caliente un sartén grande y ponga un poco de mantequilla
  • Ponga la masa de hotcakes y coloque 2 rebanadas de medio durazno encima de cada hotcake.
  • Cuando salgan burbujas (despues de 3-4 minutos), de la vuelta y deje dorar 5 minutos.
  • Sirva calientes.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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