Empieza esta deliciosa receta de hotcakes integrales con un delicado sabor a canela, acompañados de ricas fresas al cardamomo con miel de agave. Una buena opción para comenzar el día lleno de energía.
Combina la leche de almendras con el vinagre y reserva.
En un bowl, cierne la harina de trigo con el azúcar, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio y mezcla.
Agrega la leche de almendras, la vainilla a los polvos y mezcla muy bien con un batidor globo cuidando de que no queden grumos.
Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite de coco. Vierte un poco de la mezcla y forma hotcakes, cocina alrededor de 3 minutos por lado o hasta que estén cocidos.
Para las fresas, en una ollita a fuego medio, cocina las fresas con el agua, el azúcar y el cardamomo. Deja cocinar alrededor de 10 minutos o hasta que espese la mezcla, cuidando que las fresas no se deshagan.
Sirve los hotcakes con las fresas y decora con menta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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