Colocar la taza de couscous caliente, ya hidratado como indica la marca de la caja, sobre un plato hondo.
En un sartén colocar aceite de oliva, cuando esté caliente, cascamos los dos huevos y los dejamos cocinar hasta el punto en que la yema no quede muy dura, sino un poco líquida y jugosa.
Agregamos los huevos sobre el couscous y en el mismo sartén asamos el queso panela, hasta que quede dorado por los dos lados.
Colocamos el queso en el mismo plato junto con el huevo y decoramos con perejil, sal y pimienta al gusto
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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