En una sartén caliente pones suficiente aceite y pasas los chiles solo unos segundos para que no se quemen, los retiras y reservas.
En ese mismo aceite de los chiles pones el jitomate en rebanadas para que se fría bien y lo pones en la licuadora con los chiles, el ajo y la sal para hacer una salsa.
Fríes las tortillas una por una rápidamente solo a que te queden blanditas.
En ese sartén con más aceite agregas los huevos uno a uno y agregas sal, dejas que se hagan estrellados y retiras.
En un plato pones 2 tortillas una encima de otra, luego abundante salsa de árbol y encima un huevo estrellado.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?