Prepara esta receta para un desayuno, como entrada, como botana o una cena ligera, solo cuida las porciones que sirves para cada ocasión. El queso y tocino le dan un sabor único.
1/4 tazas de jamón de pavo, cortado en cubos pequeños
1/4 tazas de tocino, cortado en cubos pequeños
1/2 tazas de queso manchego
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
40 mins
0 mins
Media
Bata los huevos en un recipiente con la leche o crema líquida. Agregue el harina, sal y pimienta.
Cocine las calabazas junto con el tocino y el jamón. El total de ingredientes juntos deben de ser 2 tazas. Deje enfriar un poco.
Bata ligeramente los huevos y añada los ingredientes que cocinó.
Si quiere, puede añadir alguna hierba de su preferencia, le recomiendo cebollín.
Agregue el queso manchego que estará previamente rallado.
Ponga un sartén (a prueba de horno, que no tenga plástico) sobre fuego medio con el aceite de oliva. Cuando el aceite este caliente agregue la mezcla de huevos y deje que cubra todo el sartén.
Reduzca el fuego a bajo y cocine otros 9-12 minutos hasta que los lados de la frittata se empiecen a cocer.
Ponga el sartén en el horno (sin tapar) a 180 °C y deje que se cocine por 15-25 minutos adicionales hasta que esté totalmente cocida.
Saque la frittata del horno y corte en rebanadas o cuadritos (si es para botana). Deje que la frittata se enfríe por 10 minutos antes de comerla.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?