Gyeranmari
Jackie Cmj
El gyeranmari es un tipo de omelet de huevo enrollado presentado en distintos estilos y variedades de relleno, siendo el más común los rellenos de alga nori(tostada).
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Ingredientes
4
Porciones
  • 12 huevos
  • 2 zanahorias
  • 1/2 pimientos verdes
  • sal
  • pimientas
  • orégano molido
  • aceites de sésamo
Preparación
20 mins
5 mins
Baja
  • Se pica la zanahoria y el pimiento en pequeños cubitos.
  • Utilizando 3 huevos para cada rollo, se revientan los huevos en un tazón y se baten.
  • Echar al huevo batido una pizca de orégano molido y una de pimienta, sal al gusto.
  • Colocar sobre el huevo batido las verduras finamente picadas y revolver.
  • Poner en una sartén caliente un chorrito de aceite de sésamo, cuando esté caliente vaciar la mezcla y esperar que el huevo se haya cocido.
  • Cuando el huevo esta casi cocido se comienza a enrollar con ayuda de una espátula.
  • Se coloca el rollo en un plato y se parten en rodajas de 1cm aproximadamente y está listo para disfrutarse.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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