Omelette de Claras
Paulina ManGar
Para empezar bien el día no hay nada como un desayuno completo, lleno de proteína y verdura. Lo ideal es que sea fácil y rápido de preparar.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 claras de huevo
  • 1 diente de ajo, chico
  • 300 gramos de espinaca fresca, lavadas y desinfectadas
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 30 gramos de queso manchego, rallado
  • 1/2 cucharaditas de ajonjolí tostado
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
Preparación
10 mins
10 mins
Baja
  • Bate las claras de huevo hasta que esponjen ligeramente y salpimienta.
  • Pica finamente el ajo y corta las espinacas.
  • Acitrona el ajo con una cucharadita de aceite, agrega la espinaca y cocina a fuego bajo durante 2 minutos. Saltea y retira del fuego.
  • Vierte las claras de huevo para formar una tortilla. Cocina durante 1 minuto y voltea. Cuece del otro lado 1 minuto más.
  • Coloca un poco de la mezcla de espinaca sobre la tortilla de huevo. Espolvorea el queso y dobla como si fuera quesadilla.
  • Retira del fuego y sirve espolvoreando con el ajonjolí.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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