Limpia los champiñones. En un sartén pon un poco de mantequilla, luego agrega los cha piñones y déjalos hasta que se consuma toda el agua.
Coloca los huevos en un bol y sazona con sal y pimienta al gusto, bate hasta que estén mezclados.
Agrega un poco de mantequilla en otro sartén para huevos, después agrega el queso y los champiñones, vierte sobre ellos un poco de los huevos y tapa, cocina por 5 minutos a fuego bajo o hasta que estén listos los omelettes.
Una vez listos dobla por la mitad como si fuera una quesadilla y sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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