Mermelada de Higo
Arturo Weiss Pick
Una muy rica, fácil y nutritiva mermelada hecha con higos frescos.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 500 gramos de higo, enteros
  • 1/2 tazas de azúcar, al gusto
  • 1/4 tazas de vino tinto
  • 1/4 cucharaditas de jugo de limón
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Corte las puntas y tallos de los higos y cortelos en cuartos.
  • En una olla cocine los higos a fuego medio por 15 minutos y con un tenedor o un machador aplástelos para hacer un puré mientras se cocinan.
  • Cuando comienzan a tomar un color mucho más obscuro agregue el azúcar, revuelva bien.
  • Agregue el vino y el limón y continue revolviendo. Cocine por 5 minutos más a fuego medio.
  • Envase en un recipiente hermético de vidrio mientras continua caliente. Meter al refrigerador y al enfriarse se pasteuriza por si mismo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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