Muffins de Frambuesa con Azúcar

Name: Muffins de Frambuesa con Azúcar
Prep time: 45 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 45 mins
Yield: 12
Ingredients: 2 tazas de harina; 3/4 tazas de azúcar; 2 cucharadas de polvo para hornear; 1/4 cucharaditas de sal; 1 barra de mantequilla, derretida; 3/4 tazas de leche entera; 1 huevo; 1/4 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 1/2 tazas de frambuesa

Lorenza Ávila

Una receta facil de seguir para cocinar unos muffins con frambuesas y azúcar.

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Ingredientes

Porciones

2 tazas de harina
3/4 tazas de azúcar
2 cucharadas de polvo para hornear
1/4 cucharaditas de sal
1 barra de mantequilla, derretida
3/4 tazas de leche entera
1 huevo
1/4 cucharaditas de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de frambuesa

Preparación

45 mins

0 mins

Baja

Precaliente el horno a 200 grados.
Ponga papelitos para los muffins en una charola de pastelitos.
En un recipiente mediano, mezcle 1 3/4 de taza de harina, 1/2 taza de azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Agregue la mantequilla y revuelva bien.
En otro recipiente, bata el huevo, la leche, y la vainilla.
Poco a poco, agregue la mezcla de leche a la mezcla de harina, revolviendo hasta que se incorpore (la mezcla queda un poco grumosa).
Mezcle las frambuesas con el harina restante.
Poco a poco agregue las frambuesas a la mezcla del pastel hasta que se revuelva bien.
Rellene cada papelito de muffin hasta que queden 3/4 lleno.
Espolvoree los muffins con el resto del azúcar.
Hornee por 17-20 minutos hasta que si le insertes un palillo al pastelito salga limpio.
Pase a una rejilla y deje enfriar por 10 minutos.
Sirva caliente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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