Omelette Vegetariano con Claras de Huevo
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Ingredientes
4
Porciones
- 10 claras de huevo, batidas
- suficiente de aceite de oliva Great Value® extra virgen en aerosol
- 4 chiles anchos, sin semillas y desvenado
- 1 taza de crema para batir
- 2 cucharadas de piloncillo
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal Great Value®
- 1 taza de espinaca baby
- 1 taza de champiñones rebanados en salmuera Great Value®, drenados
- 1/4 tazas de Queso De Cabra Extra Especial®, fresco de tomates sicilianos
- 1 aguacate, cortado en cubos medianos
- 1/4 tazas de perejil, finamente picado, para decorar
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
- Calienta a fuego medio una sartén chico el aceite en aerosol, agrega las claras de huevo y cocina formando un omelette. Retira y reserva.
- En una ollita pequeña agrega el chile ancho con la crema para batir y el piloncillo, sazona a tu gusto. Cocina hasta que se ablande el chile. Licúa la preparación hasta obtener una salsa homogénea. Reserva.
- Sirve la salsa en forma de espejo en un plato agrega el omelette relleno de espinaca, champiñones, queso de cabra desmoronado y aguacate. Espolvorea con perejil. Disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.