Pan Francés Clásico
Lorenza Ávila
Una gran receta para preparar el Pan Francés, también conocido como French Toast. Se acompañan de miel de maple, mantequilla y se les puede poner fruta encima, como fresas.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 6 huevos
  • 3/4 tazas de crema para batir
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharaditas de canela en polvo
  • 2 gramos de nuez moscada
  • 1 gramo de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 6 rebanadas de pan, grueso (como de 1.5 cms)preferiblemente del dia anterior
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 10 mililitros de miel de maple
  • 3/4 tazas de leche de vaca
Preparación
35 mins
0 mins
Baja
  • Mezcle con un batidor de globo los huevos, la crema, la leche, el azúcar, la vainilla, la canela, nuez moscada y sal. Reserve.
  • Acomode las rebanadas de pan en un pyrex (en una sola capa) y ponga toda la mezcla de huevo encima. Deje reposar durante 10 minutos.
  • Deles la vuelta a las rebanadas de pan y deje que repose otros 10 minutos, absorbiendo todo el líquido.
  • Precaliente el horno a 120º centígrados.
  • Coloque una rejilla sobre una charola para hornear (si se tiene). Si no, engrase la charola.
  • Caliente en un sartén a fuego medio 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite.
  • Fría la mitad de las rebanadas de pan hasta que se doren, 2-3 minutos por cada lado.
  • Pase las rebanadas fritas a la charola con rejilla.
  • Limpie el sartén, y repita el paso 7 con el resto del pan, aceite y mantequilla.
  • Ponga el resto del pan francés sobre la charola y meta al horno unos minutos hasta que este listo para servir.
  • Sirva con miel de maple caliente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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