En un tazón combinar la harina, azúcar, polvo de hornear y sal.
En otro tazón mezclar la mantequilla, leche y huevo.
Poner la mezcla de leche al tazón de la harina y revolver con un batidor de globo. La pasta deberá quedar con unos grumos pequeños.
Calentar un sartén grande a que esté bien caliente y luego hacer los pancakes poniendo la pasta con una cuchara grande sobre el sartén a que queden del tamaño deseado.
Voltearlos con una espátula cuando empiecen a salir burbujitas, para cocinar del otro lado. Servir acompañados de mantequilla y miel de maple.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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