Este pan de dátil y nuez es delicioso para el desayuno o para acompañar con una taza de café en la tarde. Prepáralo su dulce sabor y textura esponjosa te conquistarán.
Es un pan que también puede servir como regalo y la persona que lo reciba estará encantada con su sabor.
Calentar el horno a 350ºF. Engrasar un molde rectangular de 21 cm de largo por 12 de ancho por 7 de alto y cubrir con papel encerado.
Calentar la leche con azúcar y poner mantequilla, una vez que se disuelva, retirar del fuego, agregar dátiles y dejar entibiar.
Mezclar en un recipiente la harina, polvo hornear y sal. Hacer un hueco en el centro y agregar la mezcla de la leche, huevo y nueces. Mover hasta que esté bien mezclado.
Poner la mezcla en el molde y hornear hasta que un palillo introducido en el centro salga seco, como 35-45 minutos.
Dejar enfriar antes de rebanar.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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