Rosca de Frijoles
Lorenza Ávila
Una receta super sencilla de frijoles pero de muy bonita presentación. Ideal para un desayuno con muchas personas.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 3 tazas de frijoles refritos negros de lata
  • 3 tazas de frijoles refritos de lata
  • 1 chile chipotle, en adobo picado
  • 3/4 tazas de queso manchego, rallado queda rico)
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
  • Mezcle los frijoles negros con el chile chipotle y sazone con sal.
  • Engrase un molde de panque en rosca con mantequilla.
  • Agregue los frijoles negros refritos y apriete bien para que cubran una capa uniforme del molde.
  • Espolvoree un poco del queso rallado (para que se derrita y una las capas).
  • Ponga encima los frijoles claros y aplane bien. Tape el molde con papel de aluminio para que no se sequen los frijoles en el horno.
  • Precaliente el horno a 205 grados.
  • Ponga el molde de rosca con los frijoles sobre un pyrex grande con un poco de agua.
  • Meta al horno por una media hora. Destape a los 20 minutos.
  • Desmolde y espolvoree el centro con el resto del queso rallado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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