Receta de tamales dulces con pasitas hechos en casa. Estos tamales son tradicionales en la cocina mexicana, una delicia perfecta para acompañar con una rica taza de atole. Puedes comerlos en el desayuno o la cena.
Se hierve media cucharadita de anís en media taza de agua. Se cuela y se mezcla con el harina, el royal, media cucharadita de sal, el azúcar y la leche, hasta formar una masita.
Se bate la manteca hasta que quede blanca y esponjosa; entonces se le añade la masita, la leche condensada y, si es necesario otro poquito de leche.
Se bate hasta que una bolita de masa flote en una taza de agua.
Se toman porciones de esta masa y se envuelven en las hojas que ya se remojaron y escurrieron.
Se les agregan varias pasitas y se ponen a cocer al vapor durante 1 hora hasta que se desprendan de la hoja.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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