Estos deliciosos tamales son ideales para una rica cena, por su deliciosa combinación de chiles, tomate verde y rico pollo. No dejes de probar esta deliciosa receta.
En una licuadora, licua por 10 minutos los chiles, sal, ajo, el clavo, la pimienta gorda, el comino y los tomates. Reserva.
En una olla calienta la manteca y agrega la salsa y el pollo cocina por 5 minutos.
En un bowl mezcla la harina con manteca, cuando tu masa se pueda formar una bolita sin desmoronar agrega poco a poco el caldo de pollo hasta formar una masa suave y esponjosa. Reserva.
Agrega una cucharada de la masa en la hoja de plátano y forma una capa delgada, agrega una cucharada de el pollo con salsa roja y cierra la hoja de tamal.
En una vaporera cocina los tamales por 1 hora o hasta que estén cocidos.
Sirve en un platón y acompaña de un café de olla.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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