Waffles con Coulis de Fresas
Lorenza Ávila
Esta receta básica de wafles va servida con una salsita de fresas. La puedes sustituir por miel de maple y un poco de crema batida.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de harina integral
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 huevos, batidos
  • 50 mantequilla, derretida
  • 450 gramos de leche entera
  • 2 tazas de fresa, cortadas y limpias
  • 1/4 tazas de azúcar
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Precaliente la waflera.
  • En un recipiente, mezcle el harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal y azúcar.
  • En otro recipiente, mezcle los huevos, mantequilla derretida, y la leche con las gotitas de limón.
  • Agregue la mezcla de leche al harina y revuelva hasta que se mezcle. Deje reposar por 5 minutos.
  • Ponga con una cuchara la cantidad correcta de mezcla en la waflera y cierre para que se cocine por los dos lados al gusto.
  • Mantenga calientes en el horno a 100 grados en lo que prepara la salsa.
  • Se ponen las fresas y 1/4 de taza de azúcar en la licuadora. Se pasa por un colador la salsa.
  • Servir los waffles calientes con la salsa de fresas encima y un poco de crema batida en el centro.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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