Ensalada con queso panela
Lorenza Ávila
Si quieres una ensalada ligera pero con proteínas, prueba hacer esta receta de ensalada con queso panela, muy sabrosa.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 tazas de jitomate cherry, jitomates pequeños redondos
  • 1 taza de queso panela, en cubos
  • 4 cucharaditas de cilantro fresco, picado
  • 3 cucharaditas de piñón blanco, tostado
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de aceite balsámico
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Se corta finamente el diente de ajo.
  • Se prepara la vinagreta mezclando el aceite de oliva, el ajo en trocitos, el vinagre balsámico y sal y pimienta al gusto.
  • Cortar los jitomates cherry a la mitad (o en cas de usar jitomates regulares en cubos sin las semillas)
  • En un recipiente se mezclan los jitomates cherries, el cilantro, el piño y el queso panela.
  • Se agrega la vinagreta y la ensalada esta lista para servirse.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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