Ensalada con Uva, Queso y Pinon

Name: Ensalada con Uva, Queso y Pinon
Prep time: 10 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 10 mins
Yield: 4
Ingredients: 9 tazas de lechuga endívia, picada gruesamente; 1 manzana verde; 1 cucharada de jugo de limón; 30 uvas verdes, sin semilla; 3 cucharadas de piñon; 1/4 tazas de queso de cabra, desmoronado; 2 1/2 cucharadas de vinagre de manzana; 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de miel; pimientas

Deborah Dana

Esta rica ensalada lleva manzana, endivias, uvas, piñones, queso de cabra y una rica vinagreta.

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Ingredientes

Porciones

9 tazas de lechuga endívia, picada gruesamente
1 manzana verde
1 cucharada de jugo de limón
30 uvas verdes, sin semilla
3 cucharadas de piñon
1/4 tazas de queso de cabra, desmoronado
2 1/2 cucharadas de vinagre de manzana
2 1/2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de miel
pimientas

Preparación

10 mins

0 mins

Baja

Pele y corte en cubos la manzana y mezcle en un recipiente hondo con el jugo de limón.
Agregue la lechuga, las uvas, los piñones y mezcle bien.
En otro recipiente hondo mezcle el vinagre, el aceite de oliva y la miel. Condimente con sal y pimienta.
Mezcle la vinagreta con la ensalada y agregue el queso, sirva.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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