Ensalada de atun con vinagreta de mostaza
ariana winer
Esta receta es una deliciosa ensalada de atún con vinagreta de mostaza. Es para toda la familia y esta bien complementada para darle a tu familia todo lo que necesitan comer.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/4 cucharaditas de mantequilla
  • 1 diente de ajos, picados
  • 1 pimiento verde, en juliana
  • 3 cucharadas de cebolla morada, fileteada
  • 2 chiles de árbol secos
  • 1/2 tazas de jitomate cherry
  • 1/2 tazas de jitomate bola, pera
  • 1/8 cucharaditas de orégano fresco
  • 1 cucharada de alcaparras, con todo y salmuera (el jugo)
  • 3 latas de atún en agua, escurridas
  • 1/8 cucharaditas de pimienta en polvo
  • 1/8 cucharaditas de sal de mesa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/4 cucharaditas de orégano
  • 1 cucharada de cebollín, picado
  • 2 cucharadas de vinagre, picado
  • 1 taza de lechuga italiana, lavada, desinfectada y picada
  • 1 pan blanco, en rebanadas
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Calienta en un sarten la mantequilla, ajo, pimiento verde y cebolla.
  • Saltea por un par de minutos, agrega chile, los tomates, oregano, alcaparras junto con el jugo, atún, saltea, sazona con sal y pimienta.
  • Retira del fuego, deja enfriar y reserva.
  • Para la vinagreta, en un tazon mezcla la mostaza, aceite de oliva, orégano, cebollino y vinagre.
  • Mezcla el atún con la lechuga.
  • Sirve en un bowl o ensaladera, baña con el aderezo y acompaña con rebanadas de pan tostado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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