Ensalada de Berros
Elizabeth Chiñas
Si te gustan los berros no dejes de probar esta receta porque podrás realizar una nutritiva ensalada de berros muy rica.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 betabel, grande
  • 1 jícama, grande
  • 1 manojo de berro
  • 2 mandarinas, (los gajos)
  • 1 pepino, en rebanadas
  • 400 gramos de pollo, cocido y en cuadritos
  • 1/2 tazas de jugo de limón
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 2 cucharadas de albahaca, finamente picada
  • 1 taza de aceite de oliva
  • sal, y pimienta
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Se pela el betabel y la jícama y se cortan en cuadritos.
  • Se mezcla con los berros, la mandarina, el pepino y el pollo.
  • Se hace una vinagreta licuando el limón, vinagre, ajo, albahaca, sal y pimienta.
  • Cuando estén bien mezclados se vierte poco a poco el aceite, y con esto se baña la ensalada y se sirve.
  • QUEDA DELICIOSA

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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