Deliciosa y nutritiva combinación de frutas y espinacas endulzando una sabrosa ensalada de pasta y atún. Es ideal para hacerla un día antes y llevarla al trabajo.
Para cocer la pasta, se pone a hervir agua, la cucharada de aceite, el trozo mediano de cebolla, sal al gusto y el diente de ajo. Una vez que hierve el agua vaciar las 4 tazas de pasta La Moderna® y dejar ahí de 10 a 15 minutos para tener una pasta al dente. Una vez que la pasta esté al dente se escurre y se deja de lado
Para hacer la crema de la ensalada, se mezcla la crema, agregándole la mayonesa, la mostaza y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea. Si te gusta el sabor a pimienta puedes agregarle una pizca a la mezcla.
Picar en trozos pequeños el durazno, la manzana, el jalapeño y las espinacas.
Mezclar la crema con el atún previamente escurrido y añade la fruta, el jalapeño y las espinacas para hacer la ensaladita (también puedes utilizar atún fresco en trozos pequeños).
Ya teniendo esta mezcla lista, agregar la pasta y revolver con cuidado. Agregar a la ensalada sal y pimienta negra al gusto.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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