Ensalada de Coditos con Maíz

Esta receta de ensalada de coditos con maíz es un platillo muy sencillo, rápido, rico y económico. Prepáralo y sorpréndete de su gran sabor.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 500 gramos de codito de pasta macarrones, integrales
  • 5 hojas de cilantro fresco
  • 2 pizcas de orégano
  • 2 pizcas de albahaca deshidratada
  • 2 latas de maíz, en agua
  • sal, al gusto
  • 2 envases de yogur, simple
  • 3 latas de atún en agua
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Poner agua a hervir con sal, añadir un poquito de la albahaca, orégano y una hojita de culantro.
  • Una vez que esté hirviendo el agua, añadir los coditos. Revolver varias veces para que no se pegue. Una vez listo, poner a escurrir en colador y poner aparte.
  • Abrir las latas de atún, escurrirle el agua. Ponerla en una vasija y mezclarla con el resto del orégano, albahaca y cortarle pequeño el cilantro y añadírselo. Dejar reposar.
  • Escurrir las dos latas de maíz, luego dejarlas en una vasija.
  • Comenzar a mezclar en vasija: primero el codito, luego el atún y luego echarle el yogurt hasta que quede bastante cubierto. Añadir el maíz. Dejarlo unos 15 minutos reposar, esto para dar tiempo que se mezclen los sabores.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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