Ensalada de Endivias con Queso Gorgonzola
Deborah Dana
Una ensalada elegante y original. La puede utilizar para una cena o evento formal.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 10 endivias
  • 1/2 tazas de nuez, picada
  • 1/2 tazas de queso gorgonzola
  • 1 lata de palmito
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de miel
  • al gusto de pimienta, al gusto
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Limpie las endivias con agua fría y seque bien.
  • En un recipiente hondo mezcle el vinagre balsámico con la sal y pimienta hasta que la sal esté bien disuelta.
  • Agregue la mostaza y la miel e incorpore bien. Agregue finalmente el aceite de oliva y ya tiene la vinagreta para su ensalada.
  • En un recipiente grande mezcle las endivias, la nuez picada, el queso y los palmitos. Agregue la vinagreta y mezcle bien.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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