Ensalada de Espinaca con Aderezo de Jamon Serrano
Lorenza Ávila
Ensalada de espinacas, con nueces, champiñones, queso parmesano y un rico aderezo en base de vino blanco y jamón serrano.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 1/2 tazas de jamón serrano, picadito
  • 1 cucharada de ajo
  • 1/4 tazas de vino blanco seco
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • espinacas, bien lavada
  • 2 1/2 tazas de champiñón, rebanados
  • 1/2 tazas de nuez, picada
  • 1/2 tazas de queso parmesano
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Se calienta el aceite y se agrega el ajo y el jamón. Se deja por 3 minutos. Agregar el vino y el jugo de limón. Dejar enfriar completamente, sazonar con sal y pimienta fresca.
  • Revolver las hojas de espinaca con los champiñones, el queso y las nueces, ponerle el aderezo y sazonar.
  • Se le puede agregar huevo duro si se desea.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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