Ensalada de espinaca y pera
ariana winer
Esta receta es de una deliciosa ensalada de espinaca con pera y piña para que disfrutes de una variedad de sabores, manteniendo la linea y la salud de tu familia.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/3 tazas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 tazas de mostaza
  • 1/2 tazas de miel de abeja
  • 1 cucharada de sal de mesa
  • 1 cucharada de pimienta en polvo
  • 1/3 tazas de cilantro fresco, desinfectado
  • 4 cucharadas de pechuga, medias pechugas, deshuesadas y sin piel
  • 2 peras, maduras pero firmes, en rebanadas gruesas
  • 2 rebanadas de piña, fresca madura
  • 4 tazas de espinaca baby, frescas
  • 1/3 tazas de nuez, garapiñadas
  • 1/3 tazas de cilantro fresco, desinfectado
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • Coloca en la licuadora la mostaza, miel, sal, pimienta, vinagre y las hojas de cilantro.
  • Enciende la licuadora y cuando ya este bien mezclado, retira la parte central de la tapa de la licuadora.
  • Sin dejar de licuar vierte en hilo el aceite de oliva.
  • Cuando este deje de integrarse a la mezcla de mostaza y miel, agrega un chorrito mas de vinagre.
  • Rectifica el sabor: si eta demasiado acido, añade un poco mas de miel y si esta demasiado dulce, agrega un poco mas de vinagre.
  • Pase la mitad de la vinagreta a un tazon de vidiro y marina ahí las pechugas de pollo.
  • Agrega un poco de aceite a la parrilla o sarten y asa las pechugas perfectamente. Reserva.
  • Corta en medias lunas la pera y marina en el resto de la vinagreta.
  • Haz lo mismo con la piña y asa en la parrilla o sartén.
  • Corta la piña en cubos y reserva la pera y la piña.
  • Mezcla en un tazón las espinacas con la vinagreta y sirve.
  • Rebana el pollo en tiras y coloca sobre lo anterior.
  • Agrega la pera y la piña, el resto de la vinagreta, las nueces garapiñadas y las hojas de cilantro.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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