Ensalada de Fusili con Surimi

Name: Ensalada de Fusili con Surimi
Prep time: 45 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 45 mins
Yield: 6
Ingredients: 1 paquete de pasta fusilli tricolor; 6 barras de surimi, picado finamente; 1 pepino, grande sin semillas y picado en cuadritos; 10 aceitunas, picadas; 1 mango, mediano picado en cuadritos; 1 pimiento rojo, picado finamente; 1 botella de aderezo italiano; 8 limones, sacar el jugo; sal, al gusto; pimientas, al gusto

Ana Fraga

Esta ensalda es super sencilla y fresca para cuaresma o en cualquier temporada cálida del año.

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Ingredientes

Porciones

1 paquete de pasta fusilli tricolor
6 barras de surimi, picado finamente
1 pepino, grande sin semillas y picado en cuadritos
10 aceitunas, picadas
1 mango, mediano picado en cuadritos
1 pimiento rojo, picado finamente
1 botella de aderezo italiano
8 limones, sacar el jugo
sal, al gusto
pimientas, al gusto

Preparación

45 mins

0 mins

Baja

Cocer la pasta con suficiente agua.
Una vez cocida la pasta se deja enfriar un poco y se vierte en una ensaladera grande.
Se agregan el resto de los ingredientes picados.
Se agrega todo el aderezo italiano y el jugo de limón junto con la sal y la pimienta al gusto.
Se revuelve todo muy bien y se rectifica el sabor; se mete a enfriar al refrigerador.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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