En una olla calienta el caldo de pollo con un chorrito de aceite de oliva y sal. Cuando hierva retira del fuego y agrega el couscous. Deja hidratar tapado por tres minutos. Pasados los tres minutos mezcla y agrega tantito aceite de olivo.
En un plato coloca la mezcla de lechugas, el pepino en rodajas, el tomate cherry cortado a la mitad.
Arriba de las hojas con un molde circular coloca el couscous.
Arriba del couscous coloca el hummus Libanius.
Espolvorea pimentón arriba del hummus y los frutos secos.
Añade la vinagreta de aceite de oliva, vinagre al gusto y sal mezclado con un puñado de hierbabuena fresca muy picada
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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