Ensalada de Lechuga con Manzana y Nuez
Kiwilimon Avila
Esta ensalada de lechuga con manzana y nuez es fresca y deliciosa con el aderezo de naranja.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 4 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 2 manzanas rojas, Red Delicious
  • 3/4 tazas de nuez, en trozo
  • 1/4 tazas de apio, rebanado delgadito
  • 1 lechuga romana
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Con un batidor de globo mezcla 2 cucharadas de jugo de naranja con mostaza, ponga poco a poco el aceite para emulsionar. Sazona con sal y pimienta.
  • Rebana las manzanas delgadas sin pelar e intégralas con el resto del jugo de naranja en una ensaladera.
  • Separa las hojas de lechuga y córtalas si es necesario. Mezcla con el apio, las nueces y coloca en el recipiente con las manzanas.
  • Vierte la vinagreta, mezcla y sirve inmediatamente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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