Ensalada de Lechugas con Aguacate y Aderezo de Limón
Lorenza Avila
Esta es una rica ensalada como guarnición para el diario cuando no tienes mucho tiempo de preparar algo elaborado. El aderezo de limón queda buenísimo.
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Ingredientes
6
Porciones
  • mezclas de lechugas, verdes, suficientes para 6 personas
  • 1 aguacate, grande, en rebanadas
  • 1 manojo de cilantro fresco, picado
  • 2 limones, su jugo
  • 1/3 tazas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de mostaza de grano grueso
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Lave y desinfecte la lechuga. Corte en trozos.
  • Corte el aguacate y pique el cilantro finamente.
  • Prepare el aderezo mezclando con un batidor de globo el jugo de limón, aceite de oliva, sal, azúcar y mostaza de grano.
  • Mezcle las lechugas y el cilantro con el aderezo de limón, coloque sobre los platos y decore con el aguacate en trozos.
  • Ponga sal y pimienta encima y sirva inmediatamente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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